Kylvetin ja saunotin marinoitua kassler-porsasta takan haudutusuunissa liki 12 tuntia omassa liemessään, ns. kypsäksi. Ihan hyvää ilmeisesti tuli, koska vaikka itse totesin sen olevan tarpeettoman makuisaa, kaverini veti sitä kolme annosta hampurilaisina.
Eikös hampurilaisiin kuulu enempi sellainen teurasjätteestä jauhettu liha jota jotkut jauhelihapihviksikin haukkuvat, ei oikea kunnon herkullinen pihvi?
