Kävi vähä samanlailla kun ostin lidlistä pilkkahinnalla sellasen paholaisen hillon, no tosin siinä luki hillo et makeutta saatto odottaa, en sitä sen enempää aatellu mut aattelin et se olis tulista.
Se oli jotain texmex soosia mihin oli laitettu desi sokeria. Lensi roskiin nii vitun kovaa.

>>652507
Pitääki sanua ens kerralla ku käy kaupassa ku niilläki näkyy olevan myynnissä nuita, että ne on väärässä hyllyssä. Niiden pitäis olla heti siinä sokereiden vieressä. Joskus kans katellu sitä paholaisen hilloa, mutta jos seki on tommosta 90% sokerilillinkiä niin saa kyllä jäädäkkin sinne kauppaan. Onneks sentään tuli ostettua pari Wing Sauce Chipotle siipikastiketta. Ehän ny soosien pidä kuolemalle maistua, mutta joku raja pitäis olla sen sokerin kans läträämisessäkin.

>>652508
Minuahan alko vituttaa joitakin vuosia sitten kun ketsuppi makso ihan överisti, ja missä ei ollu nii paljoo sokeria makso viä överimmin. Rupesin itse tekeen fermentoitua ketsuppia halvimmasta tomaattimurskasta ja söin sitä varmaa 2 vuotta mutta siihenkin kyllästy, nyt en koskis siihen pitkällä tikullakaan.
Mut tuotteet sais olla ennemminkin happamia kuin makeita, tai sitten maistua vaikka paistinrasvalle eikä millekkä makealle.
Tää on joku amerikka ilmiö kun ne vitun läskimahat sotkee pekoniviipaleetkin tomusokerilla ja laittaa siirappia päälle.
Mulla ei todellakaan oo terveelliset elämäntavat, mutta koitan pitää torsoni siinä kunnossa että se kestää mahdollisimman pitkään viinaa ja sitä sokeria mikä kaljasta tulee, en tarvii yhtää enempää lisättyä sokeria.

Miks siin lukee Whisky? Ja eiks ton pitäs olla tulista jos tolla nimellä kastiketta myydään?

Survo tuo pullo persereikääs vitun likanen huora

>>652509
Sama vika rahikaisella. Vituttaa ku kaikkeen pukataan niin maan perkeleesti sokeria. Ei siinä mitään jos sitä on vähän tasaamassa vaikka isoa happamuutta, mutta vaikka tuo Auran ketsuppi on melekeen ku sokerisiirappia. Kerran ostin jonku sokerittoman ketsupin, mutta ei sekään ollu hyvää. Ja voe vittu sitä jotaki jonku pienfirman tekemää herkkusinappia. Se oli ihan silikkaa sokeria. Taisin kirjottaakkin valmistajalle, että eikö se ois helpompaa siirtyä sokerikauppiaaksi ku yrittää myydä samaa moskaa sinappina. En muista vastasivatko, todennäkösesti eivät.

Rupes vähän kinostaan tuo sun fermentoitu ketsuppi. Muistakko vielä reseptiä?

>>652514
No sitä määki ihmettelen. Tämmönen vanha viskijuoppo kyllä tunnistaa jos soosissa on viskiä edes nimeksi. Ja määki luulin, että ois ollu kunnon nohevaa tulisempaa soossia, mutta ku ei niin ei. Kuka helevetti haluaa erikseen lisätä sokeria jo muutenkin ylimakeutettuihin lihoihin?

>>652664
Mitään tarkkaa reseptiä ei ole.
Keitä tomaattimurskaa jotta mahdolliset säilöntäaineet kuolee ja se menee vähän kasaan.
Pistä sekaan loraus jotain etikkaa ja tujaus sokeria, olisiko ruokalusikallinen per 250g menee arvailun puolelle.
Nii ja suolaa tottakai.
Sit kun se on jäähtyny niin vedä halutessa se sauvasekottimella sileemmäks mut ei ole pakollista, en itekkää jaksanu.
Sit tiiviiseen purkkiin ja itse otin millon mistäkin sen maitohapon kun mulla yleensä on noita hapatettuja juttuja jääkaapissa mut ota vaikka hapankaalista, sitä ei paljoa tarvii se alkaa lisääntyyn siellä purkissa.
Sit jätät sen ilmatiiviin purkin huoneenlämpöön ja huomaat parin päivän päästä kun se bakteeri on syöny sokerin nii sinne tulee ilmakuplia ja se muuttuu ketsuppimaiseksi. Sitä voi säilyttää jääkaapissa ja kestää pitkiäkin aikoja hyvänä mut maalaisjärki mukana noissa.
Niin ja sitähän voi sitten maustaa makunsa mukaan, joku trinidad scorpion chili sekaan nii tulee vähä jenkaa siihen ketsuppii.

>>652699
Danke schön. Pittää kokkeilla joku kerta :)

>>652699
jotta mahdolliset säilöntäaineet kuolee

Täh? :D

>>652730
Niin jos tomaattimurskaan on ängetty jotain säilöntäainetta niin kuumentaminen pilaa sen säilöntäaineen ja silloin toi maitohappobakteeri pääsee elään siellä. Maitohappobakteeri on itsessään bakteeri mutta ei haitallinen ihmiselle ja se syö muita haitallasia bakteereita, siksi se on hyvä säilöntäaine.
Se tekee tuotteesta imelän hapanta mutta se on kuitenkin luontainen tapa säilöä tavaraa ja tekee höpöä suolistolle.
Oliks tarpeeks rautalangasta väännetty?

>>652738
On.