>>245428 Sellanen punanen, hyvin suolattu ja josta saa leivänpäälisviipaleet irti ilman sirkkeliä. Herkkuruokaa ruisleivän kanssa. Kallista kyllä.
Joo ei se laadukasa oo mitää ilmasta. Hyvää kyllä. Niitä ei tule syödä kala- tai nakkisopan kanssa jos on yhtään makuaistia.
Itseasiassa kylmäsavu sopii hyvin kalasoppaan jos on porvari. Teet kunno lohisopan liemestä ja sit lopussa ku soppa o valmis ni nakkaat vähä kylmäsavua sekaa että kypsyy mahollisimman vähä. Eiks kylmäsavulohessa ole jonkun sortin salmonellavaara?
Tuskin sen enempää kun muissakaan raaoissa lohissa. Eli taitaa olla aika olematon.
>>245454 Jätä enskerral ottamatta ni säästät rahea ostaa 150g kylmäsavuu ja testaat lohisopan kanssa sitte. Sitä en tiiä onko 6/5 vai ei, mutta lupaan että maistuu.
>>245456 Yleensä kun teen tai tehdään, tehdään sellanen 10l kerralla, ja pakostikin joutuu osan pakastamaan. Sinne menis aika paljon kallista kalaa. Nyt ei oo verkoille kerennyt tai oikeastaan jaksanut, ja kalavarastot on syöty loppuun kaikista neljästä pakastimesta. Hirveä on ja paljon, mutta käsittääkseni se ei ole lohisopan ainesosa. Savustettua lohta kaupasta yleensä käytetään. Ei sekään halpaa ole.
Kai sitä voi omaan vielä tulikuumaan annokseensa ripotella?