Se on kylmäsavustettua ja vahvasti suolattua. Saa siitä silti bakteerit ja muut helpommin kuin tavallisesti kypsennetystä, mutta kun se on niin hyvää. @Kenway on sen arvoinen >:)
>>376427 Siis kylmäsavuhan ei sitä kalaa kypsytä yhtään vaan se suola. Siis kraavi lohta, mutta silleen kivasti hyrystetty savun maulla. Pidän kraavilohtakin raakana kalana...